ΑΡΝΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΣΠΑΓΓΕΤΙ!
Αυτό το κοκκινιστό αρνάκι με σπαγγέτι είναι αυτό που λέμε το απόλυτο χορταστικό και μαμαδίστικο φαγητό !! ΥΛΙΚΑ Για 6 άτομα () Για τη συνταγή 1 1/2 κιλό αρνί ξεκοκαλισμένο (μπούτι) 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο με την φλούδα 1 πακέτο σπαγγέτι Νo6 2 φλιτζάνια κονκασέ πολτοποιημένα 1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή ανθότυρο ξερό τριμμένο Αλάτι Πιπέρι σε κόκκους Μπαχάρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε μία κατσαρόλα ρίξτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα σκόρδα μαζί με την φλούδα του…
Συνταγή για παραδοσιακό σπανακόρυζο!
25 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Μέτρια ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ Αν νηστεύεις ή προσέχεις τη διατροφή σου το σπανακόρυζο είναι ιδανικό. Μην ξεχάσεις να βάλεις αρκετό λεμόνι. Συστατικά 1 κιλό σπανάκι πολύ καλά καθαρισμένο και πλυμένο 250 γραμμάρια ρύζι 1 φλ. λάδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο χυμό από 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι. Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε μία μεγάλη κατσαρόλα ένα ποτήρι νερό Προσθέτεις το σπανάκι, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το ρύζι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι Τα αφήνεις να βράσουν για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το…
ΜΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ,Γεμιστά με ρύζι και δυόσμο!!!
Ένα από τα πιο κλασικά παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του καλοκαιρινού, δροσερού αυτού φαγητού. Από τα “ορφανά”, όπου τα λαχανικά είναι γεμιστά μόνο με ρύζι, τα γεμιστά με ρύζι και κιμά κ.α. Συστατικά 3 μέτριες, πράσινες πιπεριές 6 μέτριες, ώριμες και στρογγυλές ντομάτες 3 κολοκυθάκια στρογγυλά ή κοντά (για να αδειάζουν εύκολα) 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ½ φλιτζάνι κουκουνάρια καβουρδισμένα ½ φλιτζάνι σταφίδες ξανθές ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μικρό ματσάκι δυόσμο ψ…
Δροσερό γλυκό ψυγείου με κρέμα και ελάχιστες θερμίδες!!!
Εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ γλυκό ψυγείου το οποίο δε στερείται γεύσης και απόλαυσης. Στερείται μονάχα των περιττών θερμίδων, αφού δεν περιέχει γάλα, αυγά ή βούτυρο. Ωστόσο, το Athensmagazine.gr σας προτείνει θεϊκή τάρτα με ζαχαρούχο γάλα και πορτοκάλι. Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το γλυκό ψυγείου είναι: Για τη βάση: 1 πακέτο φρυγανιές (15 τεμάχια) Για το σιρόπι: 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Λίγο χυμό λεμονιού Για τη κρέμα βανίλιας: 3 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια 3 κουταλάκια γλυκού κορν-φ…
Σουπιές με σπανάκι: Μια εύκολη συνταγή για την νηστεία που έρχεται!!!
Μια από τις αγαπημένες συνταγές της Καθαράς Δευτέρας είναι οι σουπιές κοκκινιστές, με σπανάκι, τις οποίες συνήθως συνδυάζουμε με ψωμί και μπόλικο λεμόνι. Πρόκειται για ένα εύκολο, γρήγορο και νηστίσιμο πιάτο, το οποίο ταιριάζει απόλυτα με τη λαγάνα και τα ντολμαδάκια που συχνά απολαμβάνουμε στο καθαροδευτεριάτικο τραπέζι. Hier klicken! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Λάμπρου Βακιάρου και βρίσκεται αρκετά κοντά στην παραδοσιακή εκδοχή του κλασικού πιάτου της γιαγιάς που όλοι λατρεύουμε. Το πιο γλυκό πράσο λειτουργεί σε τέλεια ισορροπία με τ…
Οι πιο ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ στο ΦΟΥΡΝΟ με ΦΕΤΑ! Ένα απίστευτα εύκολο και νόστιμο πιάτο!
Οι ψητές πατάτες αποτελούν ένα διαχρονικό συνοδευτικό ή ακόμα και κυρίως πιάτο. Μπορείτε να τις απογειώσετε με την προσθήκη λαχταριστής φέτας, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια. Απλά υλικά, απίστευτη γεύση! Υλικά 2/3 φλιτζανιού νερό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1,5 κιλό πατάτες (περίπου 6 μεσαίες), κομμένες σε 8 φέτες η κάθε μία 3/4 φλιτζανιού …
Μάθετε να φτιάχνετε τέλεια τραγανά κολοκυθάκια( χωρίς κουρκούτι)!!!
Λογοτεχνικό περιβόλι!
Η καλύτερη συνταγή για Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και γιαούρτι!!!
Απολαύστε την κλασική Σαλάτα του Καίσαρα (Caesars Salad) με κοτόπουλο, με μια ξεχωριστή σος φτιαγμένη με γιαούρτι. Το dressing περιλαμβάνει πάστα αντζούγιας, η οποία προσδίδει την ιδιαίτερη αλμυρή γεύση για την οποία φημίζεται η συγκεκριμένη σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη πάστα αντζούγιας για να εμπλουτίσετε βινεγκρέτ, ντιπ ή σάλτσες. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες αντζούγιες, αλλά θα χρειαστεί να τις πολτοποιήσετε στο μπλέντερ ή να τις λιώσετε με την πλατιά πλευρά ενός μεγάλου μαχαιριού σεφ, πριν τις π…
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ;;;
Υλικά • 3 µεγάλες µελιτζάνες • 4 κουταλιές χυµό λεµονιού • 1 κουταλάκι σπόρους κύµινο • 1 κουταλάκι σουσάµι • 1 κουταλιά κουκουνάρι (πινόλια) • 2 κουταλιές ελαιόλαδο • 2 κουταλιές ταχίνι ακατέργαστο • 1 µικρή σκελίδα σκόρδο λιωµένη • 1/3 φλ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκοµµένο • 1 ώριµη µέτρια ντοµάτα, χωρίς τα σπόρια, κοµµένη σε µικρά κυβάκια • 1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο • αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με ένα µεταλλικό ή ξύλινο σουβλάκι τρυπάτε παντού τις µελιτζάνες. Ανάβετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά και ψήνετε τις µελιτζάνες ολόκληρες, γυρίζον…
Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με 3 μόνο υλικά: Ένα νόστιμο και εύκολο ορεκτικό!
Αυτές οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα τέλειο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Είναι νόστιμες, εύκολες στην παρασκευή τους και απαιτούν μόνο τρία υλικά, οπότε είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με προσούτο και τυρί Υλικά 1 κιλό χρωματιστές πιπεριές 115 γραμμάρια προσούτο 1 συσκευασία τυρί κρέμα (περίπου 180 γραμμάρια) Οδηγίες Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 175 βαθμούς Κελσίου. Κόψτε κάθε πιπεριά στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και το στέλεχος. Κόψτε το προσούτο σε κομμάτια και βάλτε έ…
Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με μάραθο!!!
Κι έτσι η πατατοσαλάτα γίνεται χαρακτηριστικό στοιχείο ενός μενού, όταν την καρυκεύεις με άγριο μάραθο, κάπαρη και ελιές. Σήμερα ετοιμάζουμε μια εξαιρετική πατατοσαλάτα με αρώματα της μεσογειακής υπαίθρου, με κάπαρη, ελιές και άγριο μάραθο. Και το μυστικό της επιτυχίας αυτής της πατατοσαλάτας, εκτός από την επιλογή ποιοτικών υλικών, είναι ότι προσθέτουμε όλα τα υλικά αμέσως, μόλις ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, όσο είναι ακόμα ζεστές, και ανακατεύουμε καλά, ώστε να απορροφηθούν όλα τα αρώματα. Ας δούμε όμως μαζί τη συνταγή. Υλικά 500 γρ. πατάτ…
Φρέσκα τορτελίνια με κοτόπουλο σε σάλτσα βουτύρου!!!
Μια συνταγή πέρα από τα συνηθισμένα σε ό, τι αφορά τα ζυμαρικά, φρέσκα τορτελίνια τυριών με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα βουτύρου και άρωμα φασκόμηλου. Μπορεί τα φρέσκα ζυμαρικά να απαιτούν λίγο παραπάνω προσοχή στο μαγείρεμα και στο πέρασμά τους από τη σάλτσα, η γεύση τους όμως είναι τόσο ακαταμάχητη που κάθε πιθανή δυσκολία μετατρέπεται αυτόματα σε πρόκληση. Φρέσκα τορτελίνια τυριών με κοτόπουλο σε σάλτσα βουτύρου και άρωμα φασκόμηλου Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ φρέσκα τορτελίνια με γέμιση τυριών (τα βρίσκουμε στα ψυγεία των μεγάλων…
Εύκολη, γρήγορη & νόστιμη πίτα με κοτόπουλο και κασέρι στο τηγάνι!!!
Γρήγορη πίτα με κοτόπουλο και κασέρι στο τηγάνι βήμα- βήμα Υλικά 1 στήθος Κοτόπουλου Νιτσιάκος, ψιλοκομμένο ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 300γρ. φύλλο κρούστας 300γρ. κασέρι ψιλοτριμμένο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Εύκολη πίτα με κοτόπουλο Νιτσιάκος, που ετοιμάζετε στο πι και φι. Ιδανική επιλογή και όταν θέλετε ένα γρήγορο ορεκτικό για να συνοδεύσετε το κρασί σας, σε μία βραδιά με φίλους. Διαδικασία βήμα προς βήμα: Βήμα 1 Σε ένα μπολ ρίχνετε τις λωρίδες του κοτόπουλου, τις πασπαλίζετε με την πάπρικα…
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ;;;;
Το καλοκαίρι είναι η αλήθεια ότι δεν μπορούμε να φάμε φαγητά με πολλά λιπαρά. Ένα από αυτά που είναι και διαίτης είναι η ομελέτα. Η παρακάτω συνταγή περιέχει και λαχανικά που έχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. ΥΛΙΚΑ •1 πατάτα μεγάλη •4 αυγά •1 πιπεριά πράσινη •μανιτάρια •1 κρεμμύδι •1 μικρό κολοκυθάκι •λίγο τυρί κίτρινο τριμμένο •αλάτι •πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1.Κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες τις βάζετε σε ένα πιάτο τη μία δίπλα στην άλλη και τις αφήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων να ψηθούν για περίπου δέκα λεπτά. Θα τις πατήσετε να δείτε αν έγιναν. …
Πατήστε την εικόνα
Social Plugin